Hexametaphosphate de sodium | SHMP | 10124-56-8

L'hexamétaphosphate de sodium, souvent abrégé sous forme de SHMP, est un composé chimique avec la formule (NAPO3) 6. Il s'agit d'un composé inorganique polyvalent appartenant à la classe des polyphosphates. Voici une description de l'hexamétaphosphate de sodium:
Structure chimique:
Formule moléculaire: (NAPO3) 6
Structure chimique: NA6P6O18
Propriétés physiques:
Aspect: En règle générale, l'hexamétaphosphate de sodium est une poudre cristalline blanche.
Solubilité: il est soluble dans l'eau et la solution résultante peut apparaître comme un liquide clair.

Applications:
Industrie alimentaire: l'hexamétaphosphate de sodium est couramment utilisé comme additif alimentaire, souvent comme séquestrant, émulsifiant et texturiseur.
Traitement de l'eau: Il est utilisé dans les processus de traitement de l'eau pour prévenir la formation d'échelle et la corrosion.
Applications industrielles: utilisées dans divers processus industriels, y compris les détergents, la céramique et le traitement textile.
Photographie: l'hexamétaphosphate de sodium est utilisé dans l'industrie photographique en tant que développeur.

Fonctionnalité:
Agent chélatant: agit comme un agent chélatant, liant les ions métalliques et les empêchant d'interférer avec l'activité d'autres ingrédients.
Dispersant: améliore la dispersion des particules, empêchant l'agglomération.
Coussin de l'eau: Dans le traitement de l'eau, il aide à séquestrer les ions de calcium et de magnésium, empêchant la formation de l'échelle.

Considérations de sécurité:
Bien que l'hexamétaphosphate de sodium soit généralement considéré comme sans danger pour ses utilisations prévues, il est important de respecter les concentrations recommandées et les directives d'utilisation.
Des informations de sécurité détaillées, y compris les instructions de manutention, de stockage et d'élimination, doivent être obtenues à partir de sources fiables.

Statut réglementaire:
Le respect des réglementations sur la sécurité alimentaire et d'autres normes pertinentes est essentielle lors de l'utilisation de l'hexamétaphosphate de sodium dans les applications alimentaires.
Pour les utilisations industrielles, l'adhésion aux réglementations et directives applicables est nécessaire.
Il peut être utilisé comme agent d'amélioration de la qualité de la boîte, des fruits, des produits laitiers, etc. Il peut être utilisé comme régulateur de pH, chélon à ions métalliques, agglutinant, prolongé, etc. Il peut stabiliser le pigment naturel, protéger le lustre des aliments, émulsifiant la graisse dans la canette de viande, et.