Acide alginique | 9005-32-7

(1) L'acide alginique Colorcom est un acide polyuronique naturel présent dans les parois cellulaires du varech, des macroalgues et d'autres algues brunes. Sa formule chimique est (C6H8O6)n. Copolymère linéaire formé par liaison 1,4 de l'acide β-D-mannuronique (M) et de l'acide α-L-guluronique (G), la teneur en G et M de l'acide alginique ayant un effet significatif sur les propriétés gélifiantes des fibres.
(2)L'acide alginique Colorcom existe dans le cytoplasme à l'état naturel et agit pour renforcer la paroi cellulaire.
(3) L'acide alginique Colorcom se combine à divers cations présents dans l'eau de mer pour former divers alginates. L'extrait obtenu à partir d'algues est généralement de l'alginate de sodium. Ce dernier possède les propriétés suivantes : épaississant, suspenseur, émulsifiant, stabilisant, gélifiant, filmogène et filant des fibres.
(4) Il a une longue et large gamme d'utilisations dans les industries alimentaires, papetières et cosmétiques, en particulier dans le domaine de l'ingénierie biomédicale qui s'est avérée très utile ces dernières années.
(5) L'acide alginique Colorcom est un filament jaune pâle ou poudreux, inodore, presque insipide, insoluble dans l'eau, le méthanol, l'éthanol, l'acétone, le chloroforme, soluble dans une solution d'hydroxyde alcalin et aide à suspendre, épaissir, émulsionner, lier, etc. effet.