Alginate Oligosaccharide

(1) L'alginate oligosaccharide est un petit fragment moléculaire formé par dégradation enzymatique de l'acide alginique.
(2) La méthode d'hydrolyse enzymatique multi-étapes à basse température est utilisée pour dégrader l'acide alginique en petits oligosaccharides moléculaires avec un degré de polymérisation de 80 % uniformément réparti en 3-8.
(3) Il s'agit d'une molécule de signalisation importante dans les plantes et est appelée « nouveau vaccin végétal ». Son activité est 10 fois supérieure à celle de l'acide alginique. Les professionnels de l’industrie l’appellent souvent « l’acide alginique déchiré ».