Alginate oligosaccharide potassium | Fucooligosaccharide | 16521-38-3 | Fucoïdane

(1) L'oligosaccharide d'alginate est un fragment moléculaire formé par dégradation enzymatique de l'acide alginique. La méthode d'hydrolyse enzymatique multi-étapes à basse température est utilisée pour dégrader l'acide alginique en oligosaccharides moléculaires de petite taille, présentant un degré de polymérisation de 80 %, répartis uniformément en 3 à 8.
(2) Le fucoïdane a été prouvé comme une molécule de signalisation importante chez les plantes et est qualifié de « nouveau vaccin végétal ». Son activité est dix fois supérieure à celle de l'acide alginique. Les professionnels de l'industrie le surnomment souvent « acide alginique déchiré ».